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昆明夜間經濟火起來還缺點什么?

夜幕降臨,都市白領范伊一放下一天的疲憊,換上精致的妝容,趕赴南屏街與朋友約會:擼串、話劇、桌游……對她來說,夜晚才是享受生活的開始;游客陳悠悠是城市的匆匆過客,她想在夜色中看到昆明的另一面:吃小吃、打卡網紅夜景、感受昆明文化,她感覺,相較于白晝,夜色掩映下的城市更有煙火氣。

前不久,中國旅游研究院發布了“夜間經濟十強城市”“夜間經濟十佳城市”“游客喜愛的十大夜市”等十大標桿項目,其中昆明與天津、青島、廈門等并列夜間經濟十佳城市。自11月21日,南強集市開街,緊接著海埂公園夜市點亮滇池,昆明人的夜生活更加豐富了。然而除了“買買買”“吃吃吃”,還有哪些常態化的設計能為昆明夜間經濟持續發揮作用,能讓昆明夜間經濟真正火起來?

夜間經濟釋放紅利

吸引商家紛紛入駐

入夜后的南強集市,燈光璀璨,人頭攢動,格外熱鬧。40余個攤位沿著南強街依次排列,從大理乳扇到西班牙海鮮飯,從街頭吉他演唱到快板表演,復原的1910年滇越鐵路火車頭成了市民和游客打卡拍照點,每個周末還有“漢服”集市,初步形成了售賣傳統文化產品的集市。

晚上8點,楊女士正在她的攤位前忙碌著,將來自大理的乳扇烤熟后裹上煉乳或者玫瑰醬,再遞給顧客?!拔頤腔徑家Φ酵砩?1點半左右才收攤?!毖釓克?,這里的租金比起同等地段的租金少了2000多元,但是客流量卻一點也不輸其他地方,來往的年輕人特別多。她家主要是做大理特色美食,之前已經在同德廣場和教場西路都開了店。為什么選擇來南強街開分店呢?楊女士說,今年餐飲行業整體不景氣,但夜市經濟卻異軍突起。所以在得知南強街辦夜市后,就立馬過來開了分店。現在,楊女士的攤位平均每天的營業額能夠達到3000元左右。

被夜間經濟紅利吸引來的不止楊女士。專門做手作零食的鄭先生說:“手作零食本來就很受年輕人歡迎,跟南強街夜市的主題十分契合。現在一入夜,很多人就來到南強街,周五到周六生意好的時候能賣到一兩萬元,收入比我的其他分店都好得多?!?/p>

南強集市負責人及昆明茴香餐飲有限公司副總裁趙碧硯介紹,南強集市開街以來,周五到周六的客流量大概達到了3.5萬人次,周一到周四的客流量約為1.5萬人次,客流量比起之前都翻了一倍,每天40余個攤位的營業額大概能達到10萬元左右。流量大、紅利多的夜市也吸引了很多商家前來咨詢,想要參與其中。

“昆明夜間經濟的紅利已經通過一個點初步顯現,但要如何釋放更多紅利是下一步的關鍵?!崩ッ魘新瞇猩縲幸敵嶧岢ぶ觳眉父鍪葑髁碩員?,重慶有三分之二的餐飲營業額實現于夜間,而廣州的夜間經濟更是貢獻了全市服務業營業額的55%。而對昆明來說,夜間經濟在全市經濟中所占的比例還遠遠不夠,必須要加強頂層設計,全市全面發力,多點開花,形成片區規模的夜間經濟才能真正讓昆明的夜間經濟紅利釋放。

保障夜間經濟發展

更要避免“野蠻生長”

發展好夜間經濟,在找準定位的同時,還要做好管理和服務。以南強集市為例,入口食品很多,經營時間又長,怎么做好環境衛生保證呢?趙碧硯說,他們安排了5名保潔員,一天四次對攤位的垃圾進行清運,并及時清潔路面油污、垃圾等?!懊刻於加泄ぷ魅嗽憊醇觳槲頤塹氖稱釩踩?,門前三包是否做到位等?!鄙袒а釓克?,街面攤位干凈清爽,吃的東西不會讓人拉肚子,顧客對這里就更放心,來的人也就越來越多。

為做好夜間經濟示范街區的建設,五華區在完善街區水電氣供給、污水收集排放、生活垃圾清運及處理、公共廁所改造提升等配套設施的同時,還對夜間經濟街區經營主體采取電子化登記、上門辦理、綠色通道辦理等多種方式為入駐街區的商戶快速辦理證照,并統一將證照、公示欄送到商戶手中。

但是夜間出行不方便的問題依舊存在。市民徐一川說,南屏街片區本來車流量和人流量都比較大,停車特別不方便。大學生褚惠說:“如果回去得晚了,公交車和地鐵都已經停運了。如果匆匆回去,又逛得不盡興?!倍源?,五華區將研究引入智慧停車管理系統,統籌解決好片區靜態交通保障,協調適當增加道路限時停放車位,并引導出租車企業和網約車平臺加強重點區域的夜間車輛調配。市級相關部門也將協調地鐵、公交公司根據實際情況,適當延長夜間運行時間或者增開夜間公交來配合夜間經濟發展。

朱伯威認為,夜間經濟2.0時代的到來,意味著對城市規范化、精細化治理提出了更高的要求。昆明市應該不斷加強管理,盡快出臺規范發展夜間經濟的相關政策,在吸引更多人參與到夜間經濟的同時,也要為夜間經濟的發展加上一道“緊箍咒”。

深夜食堂與夜間文化割裂

呼吁高質量夜生活

“來到昆明,我不僅想去逛逛夜市,還想在夜晚去感受一下昆明的文化?!貝穎狽嚼綽糜蔚牟淌瀾鶿?,可惜的是,在昆明找不到能兩者皆有的地方。

除了游客們有豐富昆明夜生活的需求外,也有不少市民表示,白天工作生活節奏快,需要一個高質量的夜生活來放松,而不是僅僅在夜市吃一頓小龍蝦。

深夜書店、深夜博物館、深夜劇場……文化設施和場館開放“夜場”,已是一種必然趨勢。然而在開放的過程中,卻存在著文化場館往往與深夜食堂不在一起的尷尬場面。云南省大劇院里薈萃了全省精彩的演出劇目,但每當演出散場后,劇迷們想去“撮一頓”,邊吃夜宵邊釋放觀劇的情緒和心得時,卻發現周邊空空蕩蕩,只好匆匆回家。這樣一個本應相聚、交友,碰撞創意和激發活力的契機就此消失。

昆明學院旅游系教授竇志萍說,文博區其實比商業區更加需要深夜食堂。兩者相加,能起到1+1>2的作用,彼此引流,相互補益,營造一個真正有活力、有社交、有生活的文化片區。所以,昆明在深夜食堂打造的同時要配備有劇場、書店等文化區,在博物館、劇院附近,也要考慮到更多生活便利設施和深夜食堂的建設。

趙碧硯也表示,在南強集市的建設完善過程中,也將越來越注重文化的引入。比如目前比較受歡迎的88號庭院劇場,也將在12月20日上演首部商演劇,之后還會不斷變換多種形式和內容,讓市民和游客在南強街不僅吃得開心,也能享受文化。

前不久,中國旅游研究院發布的《2019中國夜間經濟發展報告》中提出,夜間經濟應發展“老三樣、新三樣、再三樣”?!襖先敝敢故?、演出和景區,“新三樣”包括節事、場館和街區,“再三樣”指書店、古鎮和鄉村。竇志萍建議,發展夜間經濟是一個系統性工程,政府部門要把握好引導方向,加大對城市精細化管理的程度,確保各項政策實事求是,要尊重市場規律、群眾需求,打造注重娛樂健康、文化休閑的復合夜間消費模式,讓昆明的夜晚亮起來、火起來。


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